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中文名：乙酸钾 

外文名：Potassium Acetate 

别名：醋酸钾 

化学式：CH3COOK 

分子量：98.14 

CAS登录号：127-08-2 

熔点：292

密度：1.57

外观：白色粉末状 

应用：透明玻璃、医药工业

性状：无色或白色结晶性粉末。有碱味，易潮解。

溶解性：易溶于水，溶于甲醇、乙醇、液氨。不溶于乙醚、丙酮。

水溶解性 ：2694 g/L

储存时需要避免的条件有：潮湿、加热、火源、自燃物体及强氧化剂。

用途：

还可用作防冰物质，取代氯化钙和氯化镁之类的氯化物。它对土壤的侵蚀作用和腐蚀性更小，尤其适用于机场跑道除冰，但价格较昂贵。 食品添加剂（防腐及控制酸度）。灭火器的组分。用在乙醇沉淀DNA中。 用于保存、固定生物组织，与甲醛连用。

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